Cara Membuat Bumbu Urap Kukus Jawa yang Enak dan Gurih dari Parutan Kelapa

Bumbu masakan Urap-urap jawa yang memiliki rasa enak dan gurih menjadi pilihan para bunda dalam menyajikan makanan kampung khas jawa ini. Meskipun namanya makanan tradisional namun soal rasa tentu tetap bersaing dengan masakan masa kini. Urap-urap jawa memiliki citarasa tersendiri.

Urap-urap jawa terbuat dari parutan kelapa telah diberi bumbu terlebih dahulu, kemudian dikukus hingga matang, setelah itu siap disajikan dicampur dengan sayur kesukaan. 

Ternyata kelapa selain menjadi bahan dasar dalam membuat santan, juga cocok dijadikan urap sebagai penyedap sayuran.

Bagi orang jawa, selain sambal, Urap dari parutan kelapa ini juga menjadi pendamping sayur disaat kita menyantap hidangan berupa nasi. 

Anda para bunda yang belum pernah menikmati hidangan urap-urap jawa bisa dicoba ya, sembari kulineran makanan tradisional masakan-masakan khas Indonesia.

Berikut ini kami telah menyajikan resep masakan berupa pembuatan bumbu urap jawa dengan cara memasaknya dengan dikukus.

BAHAN-BAHAN MEMBUAT BUMBU URAP JAWA

Bahan-bahan untuk membuat serundeng Urap-urap jawa cukup mudah di dapatkan karena bahan utamanya adalah parutan kelapa, mari kita simak apa saja bahan-bahan bumbu urap jawa ini:

1. Parutan kelapa (1 buah)
   
2. 4 Siung bawang putih
   
   
   
3. 3 Siung Bawang Merah
4. 3 Lembar Cabai Merah
   
5. 1 Ruas Kencur
   
6. 4 Lembar Daun Jeruk atau disesuaikan dengan kebutuhan
   
7. 1/2 Sendok Teh Ketumbar Bubuk
   
8. 1/2 Sendok Teh Penyedap Rasa
   
9. 1/2 Sendok Teh Garam
   
10. 1 Sendok Teh Gula Pasir
    
11. Daun pisang (dijadikan bungkus urap-urap)

MEMBUAT BUMBU URAP JAWA YANG ENAK DAN GURIH

Setelah semua bahan-bahan pembuatan bumbu sudah terkumpul, sekarang saatnya kita membuat urap-urap jawa yang bisa bunda praktekkan dengan mudah di rumah.

1. Semua bumbu di haluskan terlebih dahulu (bisa menggunakan penghalus blender), 
2. Setelah halus baru bumbu tersebut di campurkan ke parutan kelapa yang sudah disiapkan
3. Campurkan bumbu dan parutan kelapa hingga merata, setelah tercampur dan semua bumbu silahkan dicicipi terlebih dahulu, soal rasa disesuaikan dengan selera ya bund. Urap yang akan dikukus seperti gambar dibawah ini.
   
4. Jika rasanya sudah pas, Parutan kelapa yang sudah dicampur dengan bumbu kita bungkus menggunakan daun pisang agar aromanya semakin menggoda 😉
5. Kemudian baru kita kukus selama kurang lebih 30 menit.
6. Jika sudah matang, angkat urap yang dibungkus daun pisang tadi.
7. Urap-urap jawa siap disajikan.

Masakan urap jawa yang memiliki rasa enak dan gurih  ini bisa dijadikan sebagai pengganti sambal untuk sayuran, atau langsung dinikmati langsung dengan sajian nasi. Soal rasa masakan urap jawa yang sudah dibuat mengikuti resep masakan diatas bisa anda kreasikan sendiri sampai benar-benar sesuai dengan selera dan keluarga anda.

Selamat mencoba...

RESEP MASAKAN LAINNYA

• Cara Membuat Perkedel Talas yang Enak dan Renyah
• Cara Membuat Tempe Goreng Crispy Kriuk dan Renyah
• Cara Membuat Bumbu Pecel Kering yang Enak dan Gurih
• Cara Membuat Sayur Asem Pedas Manis Nikmat dan Segar
• Cara Membuat Bumbu Ayam Bakar yang Enak dan Meresap Sederhana

Bagikan Artikel ini